рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!

Архив объединенного форума
Drom.ru - японские автомобили
Продажа авто | Каталог | Отзывы | Вопросы и ответы

Объединенный - Выбор и приобретение - Общие вопросы - Гараж - Страхование - Музыка в авто - Правовой - GT
Toyota - Nissan - Mitsubishi - Honda - Mazda - Subaru - Suzuki - Isuzu - Daihatsu - Грузовики и спецтехника - Барахолка (продам) - Барахолка (куплю)

Перейти на новый Общий форум

 Список форумов  |  Архив объединенного форума  |  Поиск  Страницы:  1  2 
 рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: levvva [столица Приморья!!!] (---.adsl-access.vntc.ru)
Дата:   давно

все это Табачник виноват... вся объедаловка от него.... ))))

народ, ну я тут это... нечаянно пирог испек... вот мне всегда хотелось пирога с мясом! поэтому испек - КУРНИК!!! ...мммммммммм.... вкуснота - честное пионерское!

значит так... предупреждаю - тесто покупал в магазине!!! это было бы слишком - чтобы я еще дрожжевое тесто заделал...

НО! с особой тщательностью подошел к приготовлению начинки... ИТак,
были закуплены - филе куриное (много!), шампиньоны. Лук, морковь, специи были взяты из домашних закромов Родины.

Готовим начинку: курицу рубим на мелкие кусочки (в некоторых умных кулинарных книжках было написано, что курица заранее отваривается и используется отварное мясо - это сильно долго имхо), кладем в сотейник и там ее обжариваем на растительном масле со специями. Одновременно на другой сковородке обжариваем много лука, потом туда - порезанные шампиньоны, морковочку (я ее традиционно тру на крупной терке), чесночок...

Когда готов фарш, на теплый противень (на пару мин. можно поставить его в духовку), щедро смазанный растительным маслом, выкладываем раскатанные 3\4 теста (четверть оставляем для "крышечки"). Желательно, чтобы у противеня были высокие бортики (как вариант можно использовать большую сковороду, в которой можно запекать в духовке). И туда равномерно выкладываем начинку. Когда все уложено, сверху кладем раскатанную оставшуюся четверть теста и прищипываем его со всех сторон с первым слоем теста... Так, что в итоге получается закрытый пирог... В центре пирога делается небольшое отверстие, чтобы изнутри выходили излишки пара... Еще - взбиваете яйцо и с помощью бинтика или ваты смазываете всю верхушку пирога. Ну и ставите в теплую духовку...

Запекается он минут 20 на сильном огне (у меня это 250 градусов) и еще минут около столько же на 150 градусах... Чтобы узнать, испеклось ли тесто (начинка-то у нас уже готова) - протыкаете самые толстые части пирога деревяной зубочисткой (ну или спичками - зажигалка не подойдет)))...). Когда пирог вытащите из духовки, "пшикните" на него водой и накройте на пару-тройку минут чистым полотенцем... А потом фсе - КУШАТЬ ПОДАНО!!!!)))))))))))))))))))))))))

ЗЫ:
Табачнику: Михаил, ты обещал кулинарную книгу вывесить в пятницу - я ее случайно пропустил?

_____________________________________________________
кислорода осталось на три дня... зато картошки на неделю!!!
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: Перец [Пермь] (---.ertelecom.ru)
Дата:   давно

Лева!!! Сильно !!! :-))))))))))))

...
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: levvva [столица Приморья!!!] (---.adsl-access.vntc.ru)
Дата:   давно

Вить, сам офигел!!! Чувствуешь, как расту в рамках Кружка?))))))

_____________________________________________________
кислорода осталось на три дня... зато картошки на неделю!!!
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: Перец [Пермь] (---.ertelecom.ru)
Дата:   давно

Скоро по кулинарной части Табачника завернешь влегкую :-)))))))))))

...
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: levvva [столица Приморья!!!] (---.adsl-access.vntc.ru)
Дата:   давно

думаешь, поэтому он скрывает страшные кулинарные тайны? сам, небойсь, праздник живота через день устраивает:+)))))

_____________________________________________________
кислорода осталось на три дня... зато картошки на неделю!!!
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: ZayaZ 86 [Томск - Стрежевой] (---.dul.tomsknet.ru)
Дата:   давно

Таааак!!!!! Только мне , значит, стоило сделать солянку, и чувствовать себя " в курсе", так тут становятся актуальны пироги! Ребят, за вами не угонишься.... Ну, чтож, завтра пойду за тестом....

____________________________________________

ZayaZ, ВШБ ТГУ

Всё ОБЯЗАТЕЛЬНО будет хорошо!

P.S.
Зайцы- народ компактный, в багажнике помещаемся :)))
___________________________________________
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: GlobaL (prev. Nissannnnnn (---.nsib.ru)
Дата:   давно

тут про птичий гриппп слыхал!!!!!!

надо бы крокодилу скормить.... чтоб проверить действие куриных филе, вдруг китайские подсунули... крокодилу ничего не будет, а levwa жалко...
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: levvva [столица Приморья!!!] (---.adsl-access.vntc.ru)
Дата:   давно

GlobaL (prev. Nissannnnnn,
спасибо за заботу))))) дичь наша, местная, даже немороженая - типа охлажденное мясо))))) да и положенный срок прошел - так что рекомендую к употреблению))))))

_____________________________________________________
кислорода осталось на три дня... зато картошки на неделю!!!
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: ZayaZ 86 [Томск - Стрежевой] (---.dul.tomsknet.ru)
Дата:   давно

А КАК ЖЕ "ФОТО В СТУДИЮ"??????????

____________________________________________

ZayaZ, ВШБ ТГУ

Всё ОБЯЗАТЕЛЬНО будет хорошо!

P.S.
Зайцы- народ компактный, в багажнике помещаемся :)))
___________________________________________
 
 Re: рабята, постящиеся, - простите! ИСПЕКЛИ МЫ КАРАВАЙ!!!
Автор: levvva [столица Приморья!!!] (---.adsl-access.vntc.ru)
Дата:   давно

Зая, фоты - фик))) съели все вместе с фото))))

когда за тестом пойдешь, курицу не забудь купить))))))))) вот ты фсе и зафотаешь))))

_____________________________________________________
кислорода осталось на три дня... зато картошки на неделю!!!
Страницы:  1  2 




Карта форума - Общий форум


Архив объединенного форума
Toyota - Nissan - Mitsubishi - Honda - Mazda - Subaru - Suzuki - Isuzu - Daihatsu
1990 - 1991 - 1992 - 1993 - 1994 - 1995 - 1996 - 1997 - 1998 - 1999 - 2000 - 2001 - 2002 - 2003 - 2004 - 2005 - 2006 - 2007 - 2008 - 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 - 2015 - 2016 - 2017 - 2018 - 2019 - 2020 - 2021