Автор: sergun [Stavropol] (---.stv.ru)
Дата: давно
Алекс Эф [Москва]:
------------------
Привет!
А ты уверен, что умел правильно заваривать чёрный?
Если хочешь научиться заваривать чай правильно, нужно очень много узнать-запомнить-купить и т.п. Мой тебе совет: наверняка в Ставрополе есть чайная, зайди в неё, закажи себе церемонию и запоминай, что и как делается. Если таковой в Ставрополе нет, во время поездок в какой-нибудь город найди такое заведение.
В качестве самой стартовой точки могу выслать книгу В. Похлёбкина "Книга о чае" на электронную почту.
Ещё тут посмотри: http://tea.volny.edu
--------------
Нет я и черный заваривал неправильно. Хотя как можно правильно заваривать, если только от http://tea.volny.edu плохо становится. Нет, наверное, правильным быть невозможно, хотя и попытаюсь :-))
Пожалуйста, перешлите букварь про чай на sergeev_serge@yahoo.com и продублируйте на presidentstav@narod.ru
Чайных у нас, насколько я знаю, нет.
Спасибо за ссылку.
______________________________________________________
Serug_Novosib:
увидел тему, поднятую "отбирателем ников" (не раздражаться! - шучу) - как не подключиться!
Последние лет 8 пью только зеленый чай. Завариваю просто - как и черный, только выдерживаю поболее - минут 5-10. Чо написано на пакете - не читаю.
Основные рекомендаций при заваривании - в основном, согласен с korobом.
Ценное качество зеленого чая - @!#$а среди него еще не попадалось, в отличие от черного. Объемы малы, наверно - гнать фуфло смысла нет
----------
До сих мне простить не можете ... ;-)
Насчет "левого" чая согласен. Это была одно из причин перехода на зеленый, т.к. пить этот отбеливатель для белья из цейлона сил больше небыло, да и здоровью зеленка полезнее всяко будет. И доволен страшно таким переходом.
Нормальный чай левым не назовут!
_____________________________________
_______________
Drive Your Dreams
Toyota Carina AT211 2000 г
| |