Автор: Ляна [Курган] (---.suttk.ru)
Дата: давно
Значит так - специально для Мимозы, у которой их трое.
Салат в миру Итальянский, а я называю его - мужчской, потому как у мужчин всегда успехом пользуется и никогда не остается
Я делаю порцию из 9 яиц (т.е. всё умножайте на 3) - на компанию 6-8чел.
Ингридиенты:
1. Яйца - 3шт.
2. Крахмал картоф. - 1,5стол.ложки
3. Соль по кусу
4. Отвареное мясо (курица, говядина) около 200гр. (можно больше)
5. Майонез (желательно пожиже)
6. Чеснок - 2-3зубчика (кто любит поострей - можно больше)
7. Масло сливочное (сколько потребуется)
Итак, взбить яйца, добавить туда крахмал и соль, тщательно перемешать. Затем выпекать на сковороде из этого состава блинчики, перед выпечкой каждого блинчика класть на сковороду слив.масла кусочек примерно 1куб.см. Пока пекутся последующие блинчики - порезать готовые соломкой (чтобы это легче сделать - нужно свернуть блин трубочкой). В результате получается типа лапши. Мясо разделить на волокна, чтоб тоже получились длинные соломки. Надавить чеснок, затем всё перемешать, заправить майонезом.
Этому салатику обязательно нужно постоять, чтоб блинчики впитали масло.
Худеющим салат употреблять запрещено - жутко калорийный.
Некоторые готовят ещё подливчик к салату - немного воды с уксусом и чесноком.
Но мои так любят - без подливчика.
Приятного аппетита.
Всегда!
| |